chocolat - Etudiante et gastronome

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chocolat

13 mars 2010

Du citron et du chocolat

Parfois, on a envie de cuisiner, mais on veut faire quelque chose qui change de l'ordinaire. Pas un gâteau au chocolat, parce qu'on en fait toutes les semaines...Pas des cookies non plus, ni du crumble. Je cuisine très rarement des tartes. Je n'avais...

Posté par BarbaraF à 11:41 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: chocolat, citron

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30 décembre 2009

Prendre son pied pour un entremet

Il y a quelques temps déjà, j'ai décidé d'orienter ma vie vers la cuisine. Je ne saurais trop dire ce qui m'attire tant vers elle. La créativité... imaginer l'effet d'une association de saveursLe côté manuel... pétrir les pâtes à tartes, battre les œufsLe...

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Tags: chocolat, miel, clémentine, épices

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19 mars 2009

Du chocolat, de la banane, du caramel... Que demander de plus ?

Ce gâteau est totalement addictif. Il est très dur de s'arrêter d'en manger tant qu'il existe encore. Et quand on l'a fini, on n'a qu'une envie... en refaire ! La sauce au caramel s'accorde parfaitement au mélange chocolat/banane. Pour utiliser le vocabulaire...

Posté par BarbaraF à 19:46 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: chocolat, caramel, banane

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28 février 2009

Mes biscuits de Noël, à faire en toute occasion

Tout vient à point à qui sait attendre..Voici enfin les biscuits que j'ai cuisiné à Noël pour le cadeau de mon grand-père. Ils viennent tous de chez Loukoum comme souvent en fait. Mes préférés sont les étoiles au citron. Une consistance un peu sablée,...

Posté par BarbaraF à 15:50 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: chocolat, citron, cardamome

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7 décembre 2008

Muffins choco/banane

J'ai trouvé cette recette sur le blog de Jasmine. Je ne fais pas trop de muffins, mais je devrais m'y mettre plus souvent. Ceux-ci étaient vraiment délicieux. Très fondants, pas trop sucrés, avec un petit goût original grâce à la cassonade et à la muscade....

Posté par BarbaraF à 17:32 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: chocolat, banane

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27 mai 2008

Entremet framboise et chocolat au lait

J'ai enfin fait mon premier entremet ! Il y a un moment que j'en avais envie, mais je ne m'étais encore jamais lancée. J'avais repéré celui-ci que le blog Les sucreries de Bulle, qui est un peu mon idole bloguesque au niveau de la pâtisserie. Je suis...

Posté par BarbaraF à 17:51 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: chocolat, framboise

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4 mai 2008

Première rencontre avec le pandan

Ça y est, j'ai enfin trouvé du pandan ! Pas de l'extrait, bien entendu, mais de l'arôme. Au début, j'ai hésité car sur l'emballage, il y avait écrit "Essence de Bay Toey", mais on m'a confirmé que c'était bien la même chose. Je ne vais pas m'étendre sur...

Posté par BarbaraF à 16:33 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: chocolat, pandan

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15 février 2008

Gâteau très fondant au chocolat et aux poires

Je m'y prends encore à la dernière minute pour donner ma recette à base de poire à Lavande. Cette recette ne rejoint pas vraiment les valeurs de Lavande dans le sens qu'elle est tout sauf diététique. Mais bon... la poire s'allie tellement bien avec le...

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Tags: chocolat, poire

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6 janvier 2008

Croustifondant au chocolat pour démarrer l'année en beauté

Je suis très difficile pour ce qui est des gâteaux au chocolat. J'en teste des millions, mais je n'en sélectionne que quelques-uns. Pour tout dire, mon répertoire ne compte que deux gâteaux au chocolat que je refais très souvent. Le moelleux et le croustifondant....

Posté par BarbaraF à 14:05 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: chocolat

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11 décembre 2007

Coulants au coeur de Nutella

Quand j'ai testé ces coulants pour la première fois, je les ai refaits trois fois dans la semaine ! Ils sont vraiment parfaits pour moi. Le gâteau cuit sur les bords est très léger et le coeur de nutella et de chocolat au lait fondus est divin... J'ai...

Posté par BarbaraF à 13:29 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: chocolat, nutella

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