Articles populaires – Etudiante et gastronome

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13 mars 2010

Du citron et du chocolat

Parfois, on a envie de cuisiner, mais on veut faire quelque chose qui change de l'ordinaire. Pas un gâteau au chocolat, parce qu'on en fait toutes les semaines...Pas des cookies non plus, ni du crumble. Je cuisine très rarement des tartes. Je n'avais...

Posté par BarbaraF à 11:41 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: chocolat, citron

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17 octobre 2009

Une soirée réussie au bon goût de rillettes au saumon

Une soirée et quelques amis.Envie de cuisiner, un peu.Je pense à ces rillettes qui m'avaient tant plu la dernière fois. Elles ont un succès fou. Pendant la soirée, j'en mange quelques tartines, comme tout le monde, et je suis d'accord avec eux.. C'est...

Posté par BarbaraF à 15:22 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: saumon, ricotta

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12 novembre 2008

Le crumble du retour

Oui... Hum... J'avoue, ça fait un petit moment que j'ai retrouvé Internet. Un petit moment que j'ai recommencé à me balader sur vos blogs aussi. Mais je n'avais toujours pas réécrit ici. Faute de temps, de motivation, mais surtout faute de place dans...

Posté par BarbaraF à 15:30 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: pomme, myrtille

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4 mai 2008

Première rencontre avec le pandan

Ça y est, j'ai enfin trouvé du pandan ! Pas de l'extrait, bien entendu, mais de l'arôme. Au début, j'ai hésité car sur l'emballage, il y avait écrit "Essence de Bay Toey", mais on m'a confirmé que c'était bien la même chose. Je ne vais pas m'étendre sur...

Posté par BarbaraF à 16:33 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: chocolat, pandan

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15 février 2008

Gâteau très fondant au chocolat et aux poires

Je m'y prends encore à la dernière minute pour donner ma recette à base de poire à Lavande. Cette recette ne rejoint pas vraiment les valeurs de Lavande dans le sens qu'elle est tout sauf diététique. Mais bon... la poire s'allie tellement bien avec le...

Posté par BarbaraF à 19:27 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: chocolat, poire

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29 avril 2008

Gâteau bernadette aux pommes

Ce gâteau a une histoire : c'est le premier gâteau que j'ai réalisé à partir d'une recette trouvée sur un blog. C'était il y a environ un an et je découvrais petit à petit les blogs culinaires. Le tout premier blog que j'ai connu était Le palais des Délices....

Posté par BarbaraF à 17:25 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: caramel, pomme

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11 décembre 2007

Coulants au coeur de Nutella

Quand j'ai testé ces coulants pour la première fois, je les ai refaits trois fois dans la semaine ! Ils sont vraiment parfaits pour moi. Le gâteau cuit sur les bords est très léger et le coeur de nutella et de chocolat au lait fondus est divin... J'ai...

Posté par BarbaraF à 13:29 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: chocolat, nutella

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8 novembre 2007

Concours de la plus belle photo culinaire

Un concours de photos est organisé depuis un petit moment déjà sur le blog Mes tables de fêtes. Il s'agit de présenter notre plus belle photo culinaire. Etant très portée sur la photographie, ce concours m'a tout de suite intéressée. C'est quand même...

Posté par BarbaraF à 09:58 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: abricot

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13 novembre 2007

Potimarron bien-aimé

Cette année, Thibault et moi sommes tombés en adoration devant le potimarron. Son goût est vraiment très subtil et agréable. J'ai donc pensé qu'il était logique que je présente une photo de notre star à la collection de courges de Papilles et Pupilles....

Posté par BarbaraF à 12:06 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: potimarron

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10 juin 2008

Rien de plus simple...

Seulement un bon gâteau au yaourt, et une jolie photo de lui. Gâteau au yaourt Ingrédients : - 1 pot de yaourt (environ 20cL)- 1/2 pot d'huile- 2 pots de sucre- 1 sachet de sucre vanillé- 3 pots de farine- 1/2 sachet de levure- 2 œufs Matériel : - un...

Posté par BarbaraF à 18:15 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: yaourt

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6 janvier 2008

Croustifondant au chocolat pour démarrer l'année en beauté

Je suis très difficile pour ce qui est des gâteaux au chocolat. J'en teste des millions, mais je n'en sélectionne que quelques-uns. Pour tout dire, mon répertoire ne compte que deux gâteaux au chocolat que je refais très souvent. Le moelleux et le croustifondant....

Posté par BarbaraF à 14:05 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: chocolat

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3 octobre 2007

Carrés au citron

Voici une recette de gâteau au citron que je fais de temps en temps. Je l'aime beaucoup. La crème au citron ressemble à celle d'une tarte et le biscuit a une consistance très agréable (grâce au sucre glace je pense). Thibault en est également un grand...

Posté par BarbaraF à 21:12 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: citron

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13 septembre 2007

Rochers coco

En me promenant sur le blog de Trinidad, j'ai trouvé une recette de Boules coco originaire du blog Petite Lolie. Ces boules étaient tellement appétissantes que je les ai cuisinées illicos. Le premier essai a été un peu lamentable car mes boules se sont...

Posté par BarbaraF à 10:18 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: noix de coco

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24 février 2010

Un dimanche matin et un reste de vin

J'étais rentrée chez ma mère ce week-end là. J'avais même pris mon meilleur ami dans la valise. Il y avait de l'ambiance ce week-end là. Des repas animés, des fous rires dans la cuisine, des séances photos au bord de la rivière... Le dimanche matin, je...

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Tags: vin blanc

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14 février 2010

Des crêmes aux citrons un peu particulières

El Bulli va fermer... Pas définitivement certes, mais Ferran Adrià a décidé de se retirer quelques temps pour repenser sa cuisine, tout en sachant qu'il y perdra forcément ses étoiles et son statut de "meilleur restaurant du monde". Ferran Adrià est un...

Posté par BarbaraF à 12:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: citron

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12 mai 2008

Les architos

Les architos, plus connus sous leur nom de scène artichauts, ont toujours été parmi mes légumes préférés (la liste est longue, mais c'est tout de même notable !). C'est pourquoi, quand mon grand-père a cessé d'en faire pousser, je n'ai pas arrêté de le...

Posté par BarbaraF à 20:20 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: artichaut

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7 février 2008

Hamburgers maison

Je suis en train de me découvrir une passion pour les sandwiches. C'est vrai, quand j'y pense, j'aime beaucoup tout ce qui s'apparente à deux tranches de pain garnies de viande, légumes et/ou sauce. Que ce soient des jambons-beurre, des clubs-sandwichs,...

Posté par BarbaraF à 19:44 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: USA

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10 septembre 2007

gLe véritable moelleux au chocolat ou comment se lancer sans trop se mouiller...

Bonjour, Je me lance prudemment en publiant ma recette de gâteau au chocolat. Celle que je fais et refais pour toutes les occasions, dès qu'une envie de chocolat se pointe... Il est extrêmement moelleux et son goût est exquis. Je l'ai trouvé il y a un...

Posté par BarbaraF à 16:39 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: chocolat

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20 septembre 2007

Première confrontation avec un potimarron.

Pour moi, le potimarron était un légume rare découvert par ma tante Marie-Françoise et qu'elle seule cuisinait. Quelle ne fut pas ma surprise quand je vis qu'il envahissait les étalages du marché St Aubin ! En me rappelant de ce goût subtil aux accents...

Posté par BarbaraF à 16:32 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: potimarron

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16 juin 2008

Jeu tradition

J'ai récemment eu l'honneur de gagner le 4ème prix du jeu sur les recettes traditionnelles du site Ôdélices. C'était une très grande surprise pour moi, je ne m'y attendais pas du tout ! Merci beaucoup au jury composé de Marie-Laure, Clothilde, Vanessa...

Posté par BarbaraF à 13:35 - Commentaires […] - Permalien [#]

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1 janvier 2008

Noël sucré

Comme promis, voici la partie sucrée de notre repas de Noël. Mais avant, je vous souhaite une très bonne année 2008 riche en découvertes gourmandes et autres petits bonheurs. J'avais choisi deux bûches. La première était au chocolat, à la confiture de...

Posté par BarbaraF à 13:53 - Commentaires […] - Permalien [#]

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3 janvier 2008

Mini Best-of

Sur Beau à la louche, Loukoum nous invite à choisir nos dix meilleures recettes de l'année 2007. Comme mon blog est vraiment très récent et que les recettes ne sont pas très nombreuses, j'ai décidé de plutôt faire un petit Top 5 ! Il n'y a aucun ordre,...

Posté par BarbaraF à 13:31 - Commentaires […] - Permalien [#]

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28 décembre 2007

Noël salé

Me voici de retour après les fêtes de Noël. J'espère que vous avez tous passé un bon réveillon gourmand. Je vais vous faire partager le menu de notre Noël, en commençant par le salé. On a débuté avec des canapés apéritifs vraiment délicieux et particulièrement...

Posté par BarbaraF à 17:26 - Commentaires […] - Permalien [#]

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7 janvier 2009

Leonidas ou les meilleurs chocolats du monde

J'ai eu la chance pour Noël de recevoir une tonne et demi de boîtes de chocolats. Parmi elles, se trouvaient les meilleurs chocolats de toute la Terre entière : des Leonidas. Rien à voir avec le roi de Sparte vaincu lors de la bataille des Thermopyles....

Posté par BarbaraF à 14:21 - Commentaires […] - Permalien [#]

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1 septembre 2007

Blogs culinaires absolument délicieux

Parce que ma liste de liens d'amis devenait de plus en plus imposante, et que selon moi, elle ne mettait pas assez en valeur tous ces blogs que je visite régulièrement et qui m'enchantent à chaque fois un peu plus, j'ai décidé de les référencer ici. J'ai...

Posté par BarbaraF à 15:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

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