Etudiante et gastronome

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27 mai 2008

Entremet framboise et chocolat au lait

J'ai enfin fait mon premier entremet ! Il y a un moment que j'en avais envie, mais je ne m'étais encore jamais lancée. J'avais repéré celui-ci que le blog Les sucreries de Bulle, qui est un peu mon idole bloguesque au niveau de la pâtisserie. Je suis...

Posté par BarbaraF à 17:51 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: chocolat, framboise

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22 mai 2008

Quinoa aux carottes et aux oignons

J'ai découvert le quinoa il y a environ dix ans grâce à mon grand-oncle qui le cuisinait en salade. Mais j'avoue que depuis, à chaque fois que je le cuisinais, j'étais déçue. Je trouvais ça trop sec, trop pauvre en goût. Jusqu'à ce que Thibault me parle...

Posté par BarbaraF à 15:30 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: carotte, oignon, quinoa

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12 mai 2008

Les architos

Les architos, plus connus sous leur nom de scène artichauts, ont toujours été parmi mes légumes préférés (la liste est longue, mais c'est tout de même notable !). C'est pourquoi, quand mon grand-père a cessé d'en faire pousser, je n'ai pas arrêté de le...

Posté par BarbaraF à 20:20 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: artichaut

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4 mai 2008

Première rencontre avec le pandan

Ça y est, j'ai enfin trouvé du pandan ! Pas de l'extrait, bien entendu, mais de l'arôme. Au début, j'ai hésité car sur l'emballage, il y avait écrit "Essence de Bay Toey", mais on m'a confirmé que c'était bien la même chose. Je ne vais pas m'étendre sur...

Posté par BarbaraF à 16:33 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: chocolat, pandan

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29 avril 2008

Gâteau bernadette aux pommes

Ce gâteau a une histoire : c'est le premier gâteau que j'ai réalisé à partir d'une recette trouvée sur un blog. C'était il y a environ un an et je découvrais petit à petit les blogs culinaires. Le tout premier blog que j'ai connu était Le palais des Délices....

Posté par BarbaraF à 17:25 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: caramel, pomme

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21 avril 2008

Taguée à mon tour !

Et voilà, moi aussi, j'y suis passée, on m'a taguée ! Et c'est Sandrine, du blog Miam... Maman cuisine, la coupable ! Mais en fait je trouve ça chouette parce qu'il y a un rapport avec la cuisine. Alors voilà, pour commencer, les règles du jeu : citer...

Posté par BarbaraF à 15:27 - Commentaires […] - Permalien [#]

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18 avril 2008

Des petits gâteaux rigolos

Je viens de découvrir avec horreur que la date limite de participation au jeu "Ti gatô rigolo" était aujourd'hui ! Alors vite, je me suis jetée sur mon clavier pour vous présenter mes premiers cupcakes ! Ce jeu est organisé par La casserole carrée et...

Posté par BarbaraF à 11:32 - Commentaires […] - Permalien [#]

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12 avril 2008

Tapioca à la banane

Voici une recette qui me vient du papa vietnamien de Thibault. Elle n'est pas très présentable, mais délicieusement sucrée et onctueuse. Il m'avait conseillé d'utiliser du tapioca pilé, mais j'avais du tapioca entier multicolore que j'avais envie d'essayer...

Posté par BarbaraF à 19:53 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: banane, tapioca, lait de coco

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29 mars 2008

Soupe au chou un peu comme dans mon enfance

Je pense souvent à la soupe au chou que je mangeais quand j'étais petite. C'était ma nounou, Marthe, qui la faisait. Ça fait très longtemps que je n'en ai pas mangé. L'autre jour, il me restait du chou frisé et je ne savais pas trop quoi en faire. Il...

Posté par BarbaraF à 17:02 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: canard, chou, légumes

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11 mars 2008

Bonnes adresses à Bordeaux ?

Un petit appel à l'aide à destination des bordelais(es) : Thibault part à Bordeaux pour la fin de la semaine et il aimerait bien connaître quelques bonnes adresses pas trop chères. Du genre des salons de thé, des sandwicheries, des petits restos indiens......

Posté par BarbaraF à 19:01 - Commentaires […] - Permalien [#]

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