Etudiante et gastronome

Parce que c'est pas si compliqué que ça de cuisiner quand on a un petit porte-monnaie et un gros emploi du temps.

07 décembre 2009

A la frontière de l'innovation et du classique, le gâteau aux carottes

Quand on est un habitué des blogs culinaires, revues gourmandes, et autres sources inépuisables de recettes, un phénomène très particulier se produit.Vous connaissez maintenant tous la fève tonka, et le pandan est devenu un grand classique dans les index de vos blogs. Mais essayez d'en parler avec des personnes éloignées de la blogosphère, et vous passerez pour un expert en gastronomie car ces ingrédients sont complètement inconnus finalement...Le même problème se pose avec le carrot cake, ou le gâteau chocolat et courgette par... [Lire la suite]
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22 mai 2008

Quinoa aux carottes et aux oignons

J'ai découvert le quinoa il y a environ dix ans grâce à mon grand-oncle qui le cuisinait en salade. Mais j'avoue que depuis, à chaque fois que je le cuisinais, j'étais déçue. Je trouvais ça trop sec, trop pauvre en goût. Jusqu'à ce que Thibault me parle de la façon de le cuisiner d'une amie à lui. J'ai voulu tester moi aussi, et là, j'ai beaucoup aimé. J'ai enfin ma recette au quinoa !! (Et je vais pouvoir écouler mon stock !)Quinoa aux carottes et aux oignonsIngrédients (pour 1 à 2 personnes) :- 1 verre à moutarde de quinoa- 2... [Lire la suite]
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17 janvier 2008

Une bonne petite soupe

Une soupe vraiment très douce et délicate, largement inspirée par Miamourdises : la soupe carotte et lait de coco. Désolée pour la photo un peu floue mais pour moi, les soupes c'est le soir, et le soir, les photos c'est flou... Soupe carotte et lait de coco(pour 2 personnes) Ingrédients : - 5 carottes- 200 g de lait de coco- 1/2 L de bouillon de poule- 1/2 L d'eau - 2 cuillères à soupe d'huile d'olive- 2 pincées de piment en poudre- poivre Pelez les carottes et coupez-les en rondelles. Faites chauffer l'huile... [Lire la suite]
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02 novembre 2007

Grignotages

Des petits apéritifs que j'avais préparé pour l'anniversaire de Thibault. Rapide et simple... et même bon ! Roulés au jambon et au saumon Pour une trentaine de roulés : 4 tortillas de blé 4 tranches de jambon blanc 4 tranches de saumon fumé fromage frais type St Moret Tartinez les tortillas de fromage frais. Etalez dessus une tranche de jambon. Si besoin, comblez les vides avec d'autres morceaux de jambon. Roulez la tortilla bien serrée. Coupez-la en tronçons de 1 à 2 cm et faites tenir chaque petit... [Lire la suite]
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30 octobre 2007

Supers cakes

Deux charmants cakes réalisés à l'occasion de la pendaison de crémaillère d'Anne-Kat et Hugo. Les photos témoignent de l'ambiance festive ! Le cake aux carottes rapées était vraiment délicieux. La texture est géniale grâce aux carottes, c'est très fondant. Celui à la feta quant à lui était très riche en goût. Les deux recettes viennent du fantastique livre Cakes maison d'Ilona Chovancova. Cake aux carottes et aux lardons 180g de farine 3 oeufs 10 cL de lait demi-écrémé 10 cL d'huile de... [Lire la suite]
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