Etudiante et gastronome

Parce que c'est pas si compliqué que ça de cuisiner quand on a un petit porte-monnaie et un gros emploi du temps.

19 mars 2009

Du chocolat, de la banane, du caramel... Que demander de plus ?

Ce gâteau est totalement addictif. Il est très dur de s'arrêter d'en manger tant qu'il existe encore. Et quand on l'a fini, on n'a qu'une envie... en refaire ! La sauce au caramel s'accorde parfaitement au mélange chocolat/banane. Pour utiliser le vocabulaire en vogue... c'est une tuerie ! Avec les proportions suivantes, je n'ai pas eu assez de sauce, n'hésitez pas à doubler.Fondant au chocolat et à la banane et sa sauce au caramel Ingrédients :Fondant : - 200g de chocolat noir- 20cL de crème liquide- 3 oeufs- 100g... [Lire la suite]
Posté par BarbaraF à 19:46 - Commentaires [15] - Permalien [#]
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07 décembre 2008

Muffins choco/banane

J'ai trouvé cette recette sur le blog de Jasmine. Je ne fais pas trop de muffins, mais je devrais m'y mettre plus souvent. Ceux-ci étaient vraiment délicieux. Très fondants, pas trop sucrés, avec un petit goût original grâce à la cassonade et à la muscade. La préparation est un peu longue, mais reste raisonnable. Muffins marbrés au chocolat et à la banane Pour 12 muffins : - 160 g de farine- 1 cuillère à café de levure chimique- 1/2 cuillère à café de sel- 1/4 de cuillère à café de muscade râpée- 2 bananes (environ 250 g... [Lire la suite]
Posté par BarbaraF à 17:32 - Commentaires [9] - Permalien [#]
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12 avril 2008

Tapioca à la banane

Voici une recette qui me vient du papa vietnamien de Thibault. Elle n'est pas très présentable, mais délicieusement sucrée et onctueuse. Il m'avait conseillé d'utiliser du tapioca pilé, mais j'avais du tapioca entier multicolore que j'avais envie d'essayer et ça a très bien marché comme ça.Tapioca à la bananeIngrédients (pour 2 à 3 personnes) :- 4 bananes bien mûres- 400g de lait de coco- 3 cuillères à soupe de tapioca- 1 cuillère à soupe de sucre en poudre- 1 pincée de sel Pelez les bananes et disposez-les entières au fond... [Lire la suite]
Posté par BarbaraF à 19:53 - Commentaires [6] - Permalien [#]
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09 mars 2008

Verrines à la banane

Pour l'édition sur la banane du fruit vedette de Lavande, je vous présente une petite recette toute simple et rapide. Point de grandes explications, passons à la recette... EDIT : Je propose également cette recette à Annellenor dans le cadre de sa récap sur les verrines. Verrines à la bananeIngrédients (pour 2 personnes) : - 1 banane- 1 cuillère à soupe de sucre en poudre- 200 g de fromage blanc- 2 cuillères à café de miel d'acacia- 4 ou 5 cerneaux de noix Pelez la banane et coupez-la en rondelles. Ecrasez-la à... [Lire la suite]
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