Etudiante et gastronome

Parce que c'est pas si compliqué que ça de cuisiner quand on a un petit porte-monnaie et un gros emploi du temps.

20 septembre 2007

Première confrontation avec un potimarron.

Pour moi, le potimarron était un légume rare découvert par ma tante Marie-Françoise et qu'elle seule cuisinait. Quelle ne fut pas ma surprise quand je vis qu'il envahissait les étalages du marché St Aubin ! En me rappelant de ce goût subtil aux accents de châtaigne, je ne résistai pas et j'achetai un potimarron... Mais seulement voilà, n'habitant plus avec ma tante, je n'avais pas sa recette sous la main...Je suis donc allée faire un petit tour sur marmiton. Résultat : Hum, que c'est bon le potimarron ! Purée de... [Lire la suite]
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13 septembre 2007

Rochers coco

En me promenant sur le blog de Trinidad, j'ai trouvé une recette de Boules coco originaire du blog Petite Lolie. Ces boules étaient tellement appétissantes que je les ai cuisinées illicos. Le premier essai a été un peu lamentable car mes boules se sont totalement applaties à la cuisson. J'ai pensé que soit j'avais fait de trop grosses boules, soit j'avais mis trop de lait concentré, soit le four n'était pas assez chaud. J'ai donc réessayé. Le deuxième essai était mieux, mais elles ne ressemblaient toujours pas aux vraies. Elles... [Lire la suite]
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11 septembre 2007

Compote de pêche au sirop de verveine

Je profite de ma dernière semaine avant la rentrée pour enchaîner les articles. Ensuite, ça risque d'être plus compliqué ! Le dimanche, je vais au marché St Aubin. J'aime le marché St Aubin. Je l'aime parce que c'est un des derniers marchés à Toulouse où l'on trouve encore des petits producteurs. Je l'aime parce qu'il y a pleins de gens différents et que c'est chouette de les voir tous au même endroit. Je l'aime parce que j'en reviens à chaque fois avec pleins de petits légumes et de bons projets pour la semaine. Ce dimanche,... [Lire la suite]
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10 septembre 2007

gLe véritable moelleux au chocolat ou comment se lancer sans trop se mouiller...

Bonjour, Je me lance prudemment en publiant ma recette de gâteau au chocolat. Celle que je fais et refais pour toutes les occasions, dès qu'une envie de chocolat se pointe... Il est extrêmement moelleux et son goût est exquis. Je l'ai trouvé il y a un moment sur marmiton : ici. Mais avant ça, je me présente : je suis une étudiante toulousaine de 18 ans. Je m'appelle Barbara. J'ai toujours été passionnée par la cuisine. Je vais essayer de mettre à jour ce blog le plus régulièrement possible. Je ne vous promet pas une pèriodicité... [Lire la suite]
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01 septembre 2007

Index salé

¤ Amuses-bouches Roulés au jambon et au saumon Canapés de la mer au fromage blanc ¤ Tartinages et trempotages Guacamole Rillettes au saumon ¤ Verrines Verrines au fromage blanc et aux carottes ¤ Sandwichs, Snacks Croque-monsieur Hamburgers maison ¤ Soupes Soupe au chou Soupe carotte et lait de coco ¤ Salades Salade au chou rouge et à la pomme Taboulé à l'europénne ¤ Quiches, cakes, bricks & Co Cake à la feta et aux herbes Cake aux carottes et aux lardons Croustillants aux poireaux et au saumon Fondant au... [Lire la suite]
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01 septembre 2007

Blogs culinaires absolument délicieux

Parce que ma liste de liens d'amis devenait de plus en plus imposante, et que selon moi, elle ne mettait pas assez en valeur tous ces blogs que je visite régulièrement et qui m'enchantent à chaque fois un peu plus, j'ai décidé de les référencer ici. J'ai associé à chacun d'eux une photo qui le représente. Si vous voyez un inconvénient à la publication de votre photo sur mon blog, prévenez-moi et je la retirerai de suite. De même, si vous pensez que la photo choisie ne vous correspond pas vraiment, dites-le moi et ce sera avec... [Lire la suite]
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01 septembre 2007

Index sucré

¤ Gâteaux, Tartes... Carrés au citron Carrot cakeCroustifondant au chocolat Crumble aux pommes et aux myrtilles Gâteau à la compote de pomme fourré au marron Gâteau au vin blanc Gâteau au yaourt Gâteau citron-amande Gâteau bernadette aux pommes Gâteau très fondant au chocolat et aux poires Fondant au chocolat et à la banane et sa sauce au caramel Le véritable moelleux au chocolat Rayon de Noël ... Entremet à la clémentine et au pain d'épices Sensation de framboises et chocolat lacté Tarte au citron et au chocolat ... [Lire la suite]
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