Etudiante et gastronome

Parce que c'est pas si compliqué que ça de cuisiner quand on a un petit porte-monnaie et un gros emploi du temps.

06 janvier 2008

Croustifondant au chocolat pour démarrer l'année en beauté

Je suis très difficile pour ce qui est des gâteaux au chocolat. J'en teste des millions, mais je n'en sélectionne que quelques-uns. Pour tout dire, mon répertoire ne compte que deux gâteaux au chocolat que je refais très souvent. Le moelleux et le croustifondant. Le croustifondant porte ce nom car il est fondant à l'intérieur et qu'il a le dessus tout croustillant.La recette vient de Cuisine et Vins de France n°100 de Novembre 2004. Croustifondant au chocolat Ingrédients (pour un moule de 26 cm de diamètre) : - 300g... [Lire la suite]
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03 janvier 2008

Mini Best-of

Sur Beau à la louche, Loukoum nous invite à choisir nos dix meilleures recettes de l'année 2007. Comme mon blog est vraiment très récent et que les recettes ne sont pas très nombreuses, j'ai décidé de plutôt faire un petit Top 5 ! Il n'y a aucun ordre, je n'ai pas réussi à en établir un !! Canapés de la mer au fromage blanc Ils sont vraiment très simples à faire, je ne me suis pas creusée la tête pour ceux-là. Mais, les saveurs s'accordent parfaitement, ils sont délicieux. Fondant au potimarron Un plat... [Lire la suite]
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01 janvier 2008

Noël sucré

Comme promis, voici la partie sucrée de notre repas de Noël. Mais avant, je vous souhaite une très bonne année 2008 riche en découvertes gourmandes et autres petits bonheurs. J'avais choisi deux bûches. La première était au chocolat, à la confiture de lait et aux noix. Elle venait de Elle à Table de Novembre-Décembre 2007. Malheureuseusement, la crème était trop liquide et la gâteau pas assez solide, alors ça a donné ça : Joliment rattrapé par ma maman, mais n'ayant plus rien d'une bûche.Ca m'apprendra à ne pas... [Lire la suite]
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28 décembre 2007

Noël salé

Me voici de retour après les fêtes de Noël. J'espère que vous avez tous passé un bon réveillon gourmand. Je vais vous faire partager le menu de notre Noël, en commençant par le salé. On a débuté avec des canapés apéritifs vraiment délicieux et particulièrement simples à réaliser. Ils étaient accompagnés d'une piña colada faite par ma maman. Vient ensuite l'inévitable salade gourmande. Elle n'est pas vraiment originale, mais elle est vraiment bonne ! Puis, ma mère avais préparé des veloutés de potiron aux... [Lire la suite]
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11 décembre 2007

Coulants au coeur de Nutella

Quand j'ai testé ces coulants pour la première fois, je les ai refaits trois fois dans la semaine ! Ils sont vraiment parfaits pour moi. Le gâteau cuit sur les bords est très léger et le coeur de nutella et de chocolat au lait fondus est divin... J'ai trouvé cette recette sur le blog Toute gourmande que je vous recommande si vous aimez les desserts très... gourmands !! Une mine d'or !!Mais la créatrice de ce succulent dessert est Mimine de La Cuisine de Mimine. Surtout, ne t'arrête pas sur ta lancée, tu as un talent... [Lire la suite]
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08 décembre 2007

Sushis et makis

Thibault et moi, on s'est lancés... on s'est fait une soirée sushis ! On a fait tout plein de sushis avec nos petites mains, et puis on les a mangés !!! Hum... c'etait bon ! Bon, je ne suis toujours pas une pro du sushi, mais je vais vous expliquer ce que j'en ai retenu. Pour commencer, sur la photo, à gauche on a des sushis, et à droite on a des makis. Le plus surprenant pour moi, ça a été les proportions. Je pensais qu'on n'en aurait pas assez et finalement, on en a eu vraiment beaucoup trop. Pour vous faire une petite... [Lire la suite]
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03 décembre 2007

Gâteau à la compote de pomme fourré au marron

Ca fait vraiment longtemps que je n'ai pas écrit sur ce blog... J'ai pas mal de choses à faire en ce moment et je laisse un peu mon blog de côté. J'en suis désolée... Je reviens pour enregistrer ma participation au célèbre concours A vos casseroles du site Ôdélices. Si ça vous dit, vous pouvez voter pour moi. (Je suis le numéro 44) Et je triche un peu, parce que je propose la même recette à Sarita du blog Tendres Gourmandises qui nous demande nos recettes à base de crème de marron. Il est assez rare que j'invente des... [Lire la suite]
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16 novembre 2007

Salade au chou rouge et à la pomme

Une petite salade sympathique inspirée de la recette d'une amie. Le chou rouge et la pomme se marient très bien et la sauce les accompagne à merveille. Salade au chou rouge et à la pomme(pour 2 personnes) - 1 demi chou rouge- 2 pommes un peu acides Pour la sauce : - 1 yaourt (j'ai utilisé une "Bulle de yaourt" de Danone)- 1 cuillère à café de moutarde- 2 cuillères à soupe de vinaigre de framboises- 2 cuillères à soupe d'huile d'olive- 1 cuillère à soupe d'huile de noix- sel, poivre Lavez le chou et... [Lire la suite]
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13 novembre 2007

Potimarron bien-aimé

Cette année, Thibault et moi sommes tombés en adoration devant le potimarron. Son goût est vraiment très subtil et agréable. J'ai donc pensé qu'il était logique que je présente une photo de notre star à la collection de courges de Papilles et Pupilles. Pour la petite histoire, le potimarron est aussi appelé Potiron doux d'Hokkaido ou Courge de Chine. Son goût rappelle celui de la chataîgne. Il est cultivé en Extrême-Orient depuis des temps très anciens. Petite astuce : ce n'est pas la peine de le peler, sa peau devient très... [Lire la suite]
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08 novembre 2007

Concours de la plus belle photo culinaire

Un concours de photos est organisé depuis un petit moment déjà sur le blog Mes tables de fêtes. Il s'agit de présenter notre plus belle photo culinaire. Etant très portée sur la photographie, ce concours m'a tout de suite intéressée. C'est quand même au dernier moment que je participe ! Voici ma photo participante : Pour la petite histoire, j'ai pris cette photo quand j'ai fait ma première confiture, il y a un peu plus d'un an. J'ai toujours trouvé les pots de confiture très esthétiques notamment grâce à leurs... [Lire la suite]
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