Etudiante et gastronome

Parce que c'est pas si compliqué que ça de cuisiner quand on a un petit porte-monnaie et un gros emploi du temps.

10 mars 2008

Gâteau citron-amande de Cléa

Quand j'ai vu ce gâteau citron-amande sur le blog de Cléa, la texture m'a tout de suite attirée. En plus, j'avais dans mon placard un pot de purée d'amandes blanches que l'on m'avait offert à Noël et qui n'attendait que cette recette pour être ouvert. Autant vous dire que je n'ai pas longtemps hésité !J'ai divisé les quantités pour un moule en forme de cœur (18 cm pour l'axe central). Je pense que ça correspond environ à un moule rond de 18 cm de diamètre. J'ai rajouté un peu de sucre aussi par rapport aux proportions initiales.Le... [Lire la suite]
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09 mars 2008

Verrines à la banane

Pour l'édition sur la banane du fruit vedette de Lavande, je vous présente une petite recette toute simple et rapide. Point de grandes explications, passons à la recette... EDIT : Je propose également cette recette à Annellenor dans le cadre de sa récap sur les verrines. Verrines à la bananeIngrédients (pour 2 personnes) : - 1 banane- 1 cuillère à soupe de sucre en poudre- 200 g de fromage blanc- 2 cuillères à café de miel d'acacia- 4 ou 5 cerneaux de noix Pelez la banane et coupez-la en rondelles. Ecrasez-la à... [Lire la suite]
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19 février 2008

Des goûts deux par deux

Je ne respecte pas trop les règles puisque personne ne m'a "taggée" directement, mais barbinou a fait un appel à qui voulait saisir ce tag. Et comme il me plaît beaucoup et que j'avais envie que quelqu'un me "tagge", je me jette sur l'occasion ! Alors voilà, le but, c'est de mentionner dix associations de goûts que l'on affectionne et qui nous viennent à l'esprit sans réfléchir. Je me lance ! 1) Baguette de pain/Sardines2) Fraise/Basilic3) Pâtes/Beurre4) Riz/Jambon cuit5) Nutella/Chocolat noir6) Noix de... [Lire la suite]
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15 février 2008

Gâteau très fondant au chocolat et aux poires

Je m'y prends encore à la dernière minute pour donner ma recette à base de poire à Lavande. Cette recette ne rejoint pas vraiment les valeurs de Lavande dans le sens qu'elle est tout sauf diététique. Mais bon... la poire s'allie tellement bien avec le chocolat que l'on aurait tort de s'en passer ! J'ai pris comme base le gâteau fétiche de Bergamote. Gâteau très fondant au chocolat et à la poire Ingrédients pour un moule carré de 20x20cm : - 250 g de chocolat noir- 165 g de beurre- 135 g de sucre- 4 oeufs- 2... [Lire la suite]
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07 février 2008

Hamburgers maison

Je suis en train de me découvrir une passion pour les sandwiches. C'est vrai, quand j'y pense, j'aime beaucoup tout ce qui s'apparente à deux tranches de pain garnies de viande, légumes et/ou sauce. Que ce soient des jambons-beurre, des clubs-sandwichs, des kebabs, des hots-dogs, des croques-monsieurs ou... des hamburgers ! Ce n'est pas très fréquent que nous en fassions chez nous. Non pas que nous soyions fans de Ronald... Ronald, on l'aime bien, mais on préfèrerait quand même trouver un vrai bon restaurant à hamburgers. Comme par... [Lire la suite]
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30 janvier 2008

Petite parenthèse

Qu'est-ce qu'on ne peut pas faire avec des choses qui se mangent.... http://www.zuzafun.com/food-landscapes#more-289 Je reviens bientôt, quand mes partiels seront finis.
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18 janvier 2008

Encore un basique : le croque-monsieur

On ne mange pas souvent de croques-monsieur chez nous. Pour tout dire, on en a fait pour la première fois cette semaine. C'est en me rappelant les croques-monsieur que me faisait ma nounou quand j'étais petite que j'ai eu cette envie qui ne voulait plus partir avant d'être assouvie. Qu'à cela ne tienne, les croques-monsieur, c'est bon et c'est facile à faire. Croques-monsieur(pour 4 croques-monsieur) Ingrédients : - 8 tranches de pain de mie- 4 tranches de jambon blanc- gruyère rapé- 50 g de beurre- 1 cuillère à soupe de... [Lire la suite]
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17 janvier 2008

Une bonne petite soupe

Une soupe vraiment très douce et délicate, largement inspirée par Miamourdises : la soupe carotte et lait de coco. Désolée pour la photo un peu floue mais pour moi, les soupes c'est le soir, et le soir, les photos c'est flou... Soupe carotte et lait de coco(pour 2 personnes) Ingrédients : - 5 carottes- 200 g de lait de coco- 1/2 L de bouillon de poule- 1/2 L d'eau - 2 cuillères à soupe d'huile d'olive- 2 pincées de piment en poudre- poivre Pelez les carottes et coupez-les en rondelles. Faites chauffer l'huile... [Lire la suite]
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15 janvier 2008

Index sans recettes

C'est pas moi qui l'ai fait Gâteau à étages de Thibault Soirée japonaise Un artiste en cuisine Echanges et jeux Associations de goûtsBlog colis #4 Goûts et dégoûts culinaires Menus Dîner en amoureux Noël salé Noël sucré Best-of Mini best-of 2007
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14 janvier 2008

Mon guacamole

J'ai mis très longtemps à trouver ma recette de guacamole. Aucune de celles que je testais ne me convenait. Mais à force, en ajoutant un petit ingrédient par ci et en en supprimant un autre par là, j'ai réussi à trouver la recette idéale ! Ce n'est pas la recette authentique car il faudrait pour cela au moins rajouter du coriandre, mais en tout cas, mes invités me demandent souvent la recette... Guacamole(pour un grand bol) Ingrédients : - 3 avocats bien mûrs- 1/2 oignon rouge- 1 tomate moyenne- 1 cuillère à soupe... [Lire la suite]
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