Etudiante et gastronome

Parce que c'est pas si compliqué que ça de cuisiner quand on a un petit porte-monnaie et un gros emploi du temps.

17 octobre 2009

Une soirée réussie au bon goût de rillettes au saumon

Une soirée et quelques amis.
Envie de cuisiner, un peu.
Je pense à ces rillettes qui m'avaient tant plu la dernière fois.

Elles ont un succès fou. Pendant la soirée, j'en mange quelques tartines, comme tout le monde, et je suis d'accord avec eux.. C'est délicieux.

Mais le meilleur, c'est d'avoir eu la présence d'esprit de mettre le bol au frigo avant de me coucher.
Le meilleur, ça a été la tartine que je me suis faite en me levant, et en regardant les restes de cette soirée où on a tant rigolé.


Photos_069Rillettes au saumon

Ingrédients (pour un bol) :

- 2 boîtes de saumon (330g égoutté)
- 250g de ricotta
- 1 citron
- 1 botte de ciboulette
- une vingtaine de câpres
- sel, poivre

Égouttez le saumon et émiettez-le.
Râpez le zeste du citron et récupérez-en le jus.
Hachez la ciboulette et les câpres.

Mélangez tous les ingrédients dans un grand bol.
Ajustez à votre goût.

Dégustez sur du pain de mie grillé.

Source : Beau à la louche

Posté par BarbaraF à 15:22 - Commentaires [2] - Permalien [#]
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Commentaires

    Merci pour le clin d'oeil!
    Je suis ravie de savoir qu'elles te plaise tant ces rilettes

    Posté par loukoum°°°, 19 octobre 2009 à 13:04
  • excellent

    miamm

    Posté par mam, 20 octobre 2009 à 18:01

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