07 février 2008
Hamburgers maison
Je suis en train de me découvrir une passion pour les sandwiches. C'est vrai, quand j'y pense, j'aime beaucoup tout ce qui s'apparente à deux tranches de pain garnies de viande, légumes et/ou sauce. Que ce soient des jambons-beurre, des clubs-sandwichs, des kebabs, des hots-dogs, des croques-monsieurs ou... des hamburgers !
Ce n'est pas très fréquent que nous en fassions chez nous. Non pas que nous soyions fans de Ronald... Ronald, on l'aime bien, mais on préfèrerait quand même trouver un vrai bon restaurant à hamburgers. Comme par exemple celui que m'a fait découvrir mon grand frère quand je lui ai rendu visite à Vancouver. Je me souviens qu'on pouvait choisir tout ce qu'on voulait mettre dans notre gigantesque hamburger. Des oignons frits, du bacon, du double-cheese, du double-steack... Je me souviens qu'on pouvait voir notre hamburger en train de se faire. Je me souviens aussi de l'énorme panière de frites super bonnes servies avec. Je suis allée y manger deux ou trois fois en deux semaines, je crois... Bah oui, fallait bien que j'en profite !!
Dès que je suis revenue en France, j'ai essayé de refaire un peu les mêmes. Et depuis, j'adore ça ! Ca change vraiment du MacDo.
Quand Anaïk a annoncé son Burger Day, j'étais toute contente parce que j'avais justement prévu de faire des hamburgers cette semaine-là. Un peu de temps s'est écoulé depuis... et quelques partiels aussi... mais je trouve enfin le temps de rédiger ce billet.
Bien sûr, encore une fois, c'est une version simple, rapide et basique que je vous présente là. Souvenez-vous... gastronome oui, mais étudiante !
Voici donc ma participation au Burger Day.
EDIT : Pour la récap', c'est ici.
Hamburgers maison (pour 2 hamburgers)
Ingrédients :
- 2 pains à hamburgers coupés par le milieu
- 2 steacks hachés
- 1 oignon moyen
- 2 tranches fines de poitrine fumée
- 4 plaquettes de cheddar pour hamburgers
- 1 tomate
- 2 feuilles de salade batavia (ou autre salade à grandes feuilles)
- ketchup
Emincez l'oignon. Coupez la tomate en rondelles. Lavez les feuilles de salade. Coupez les tranches de poitrine en deux.
Dans une poèle, faites revenir les oignons avec un peu d'huile. Réservez.
Dans la poèle, faites griller les tranches de poitrine. Réservez.
Faites chauffer les pains dans le four.
Mettez les steacks à griller dans une poèle. Quand ils sont presque cuits, ajoutez deux plaques de cheddar sur chacun et retirez du feu quand le fromage est fondu.
Pour chaque hamburger : Mettez du ketchup sur la base du hamburger. Ajoutez les oignons puis une feuille de salade. Disposez le steack recouvert du fromage. Puis deux moitiés de poitrine fumée. Terminez par une rondelle de tomate, un peu de ketchup et le chapeau du hamburger.
Dégustez accompagné de frites et de coca-cola.
Commentaires
On dirait presque un burger de chez Harvey's ;-) Il a l'air délicieusement... américain :)
Je suis comme toi, j'aime trouver des endroits où on sert de bons burgers. Il y a une chaîne qui s'appelle "L'authentique" qui en sert des plutôt chouettes. Ta version est certs "classique", mais dans le fond, je me demande si ce n'est pas celle que je préfère ! Merci pour ta participation :)
Ils sont vraiment très beaux et j'ai faim!
Il y a plus d'une 15aine d'années il y avait "dogs" à Paris qui faisait de superbes hamburgers "maison"... et ils avaient un choix de glaces... Je ne sais pas si ça existe tjs...
En tout cas ton burger me fait vraiment envie... si je pouvais commander le même pour ce soir...
Poster un commentaire
Rétroliens
URL pour faire un rétrolien vers ce message :
http://www.canalblog.com/cf/fe/tb/?bid=360917&pid=7868933
Liens vers des weblogs qui référencent ce message :
