Etudiante et gastronome

Parce que c'est pas si compliqué que ça de cuisiner quand on a un petit porte-monnaie et un gros emploi du temps.

30 janvier 2008

Petite parenthèse

Qu'est-ce qu'on ne peut pas faire avec des choses qui se mangent.... http://www.zuzafun.com/food-landscapes#more-289 Je reviens bientôt, quand mes partiels seront finis.
Posté par BarbaraF à 19:48 - Commentaires [3] - Permalien [#]

18 janvier 2008

Encore un basique : le croque-monsieur

On ne mange pas souvent de croques-monsieur chez nous. Pour tout dire, on en a fait pour la première fois cette semaine. C'est en me rappelant les croques-monsieur que me faisait ma nounou quand j'étais petite que j'ai eu cette envie qui ne voulait plus partir avant d'être assouvie. Qu'à cela ne tienne, les croques-monsieur, c'est bon et c'est facile à faire. Croques-monsieur(pour 4 croques-monsieur) Ingrédients : - 8 tranches de pain de mie- 4 tranches de jambon blanc- gruyère rapé- 50 g de beurre- 1 cuillère à soupe de... [Lire la suite]
Posté par BarbaraF à 18:01 - Commentaires [8] - Permalien [#]
Tags : ,
17 janvier 2008

Une bonne petite soupe

Une soupe vraiment très douce et délicate, largement inspirée par Miamourdises : la soupe carotte et lait de coco. Désolée pour la photo un peu floue mais pour moi, les soupes c'est le soir, et le soir, les photos c'est flou... Soupe carotte et lait de coco(pour 2 personnes) Ingrédients : - 5 carottes- 200 g de lait de coco- 1/2 L de bouillon de poule- 1/2 L d'eau - 2 cuillères à soupe d'huile d'olive- 2 pincées de piment en poudre- poivre Pelez les carottes et coupez-les en rondelles. Faites chauffer l'huile... [Lire la suite]
Posté par BarbaraF à 13:34 - Commentaires [3] - Permalien [#]
Tags : ,
15 janvier 2008

Index sans recettes

C'est pas moi qui l'ai fait Gâteau à étages de Thibault Soirée japonaise Un artiste en cuisine Echanges et jeux Associations de goûtsBlog colis #4 Goûts et dégoûts culinaires Menus Dîner en amoureux Noël salé Noël sucré Best-of Mini best-of 2007
Posté par BarbaraF à 12:54 - - Commentaires [0] - Permalien [#]
14 janvier 2008

Mon guacamole

J'ai mis très longtemps à trouver ma recette de guacamole. Aucune de celles que je testais ne me convenait. Mais à force, en ajoutant un petit ingrédient par ci et en en supprimant un autre par là, j'ai réussi à trouver la recette idéale ! Ce n'est pas la recette authentique car il faudrait pour cela au moins rajouter du coriandre, mais en tout cas, mes invités me demandent souvent la recette... Guacamole(pour un grand bol) Ingrédients : - 3 avocats bien mûrs- 1/2 oignon rouge- 1 tomate moyenne- 1 cuillère à soupe... [Lire la suite]
Posté par BarbaraF à 10:02 - Commentaires [9] - Permalien [#]
Tags : ,
06 janvier 2008

Croustifondant au chocolat pour démarrer l'année en beauté

Je suis très difficile pour ce qui est des gâteaux au chocolat. J'en teste des millions, mais je n'en sélectionne que quelques-uns. Pour tout dire, mon répertoire ne compte que deux gâteaux au chocolat que je refais très souvent. Le moelleux et le croustifondant. Le croustifondant porte ce nom car il est fondant à l'intérieur et qu'il a le dessus tout croustillant.La recette vient de Cuisine et Vins de France n°100 de Novembre 2004. Croustifondant au chocolat Ingrédients (pour un moule de 26 cm de diamètre) : - 300g... [Lire la suite]
Posté par BarbaraF à 14:05 - Commentaires [7] - Permalien [#]
Tags :
03 janvier 2008

Mini Best-of

Sur Beau à la louche, Loukoum nous invite à choisir nos dix meilleures recettes de l'année 2007. Comme mon blog est vraiment très récent et que les recettes ne sont pas très nombreuses, j'ai décidé de plutôt faire un petit Top 5 ! Il n'y a aucun ordre, je n'ai pas réussi à en établir un !! Canapés de la mer au fromage blanc Ils sont vraiment très simples à faire, je ne me suis pas creusée la tête pour ceux-là. Mais, les saveurs s'accordent parfaitement, ils sont délicieux. Fondant au potimarron Un plat... [Lire la suite]
Posté par BarbaraF à 13:31 - Commentaires [4] - Permalien [#]
01 janvier 2008

Noël sucré

Comme promis, voici la partie sucrée de notre repas de Noël. Mais avant, je vous souhaite une très bonne année 2008 riche en découvertes gourmandes et autres petits bonheurs. J'avais choisi deux bûches. La première était au chocolat, à la confiture de lait et aux noix. Elle venait de Elle à Table de Novembre-Décembre 2007. Malheureuseusement, la crème était trop liquide et la gâteau pas assez solide, alors ça a donné ça : Joliment rattrapé par ma maman, mais n'ayant plus rien d'une bûche.Ca m'apprendra à ne pas... [Lire la suite]
Posté par BarbaraF à 13:53 - Commentaires [6] - Permalien [#]