Etudiante et gastronome

Parce que c'est pas si compliqué que ça de cuisiner quand on a un petit porte-monnaie et un gros emploi du temps.

10 septembre 2007

gLe véritable moelleux au chocolat ou comment se lancer sans trop se mouiller...

Bonjour,

Je me lance prudemment en publiant ma recette de gâteau au chocolat. Celle que je fais et refais pour toutes les occasions, dès qu'une envie de chocolat se pointe... Il est extrêmement moelleux et son goût est exquis. Je l'ai trouvé il y a un moment sur marmiton : ici.

Mais avant ça, je me présente : je suis une étudiante toulousaine de 18 ans. Je m'appelle Barbara. J'ai toujours été passionnée par la cuisine. Je vais essayer de mettre à jour ce blog le plus régulièrement possible. Je ne vous promet pas une pèriodicité particulière, mais revenez de temps en temps, ça serait chouette !


Véritable moelleux au chocolatgato_chocolat0002

  • 125 g de farine
  • 125 g de beurre
  • 250 g de sucre
  • 200 g de chocolat noir pâtissier
  • 4 oeufs
  • 1/2 sachet de levure

Préchauffez le four à 180°C (th6).

Faire fondre le chocolat à feu doux dans une grande casserole avec un peu d'eau.

Pendant ce temps, mélanger les jaunes d'oeufs, le sucre et un peu d'eau afin d'obtenir un mélange mousseux.

Hors du feu, rajouter dans la casserole le beurre, puis la farine et la levure, puis le mélange sucre/jaunes d'oeufs.

Battre les blancs d'oeufs en neige et les incorporer dans la casserole doucement.

Mettre le tout dans un moule à cake beurré et enfourner pendant 35 mn.

gato_chocolat0003

Posté par BarbaraF à 16:39 - Commentaires [3] - Permalien [#]
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Commentaires

    Maintenant , j'ai vu ! un tour d'horizon dans mon placard , j'ai ce qu'il me faut et ce dimanche ,j'en connais un qui va être content , fan de chocolat !

    Posté par irisa, 11 janvier 2008 à 14:27
  • comme il metente ton gâteau en plus je suis dans une période light , du coup difficile de résister à une telle tentation

    Posté par nuage de lait, 28 septembre 2007 à 20:06
  • Maintenant que je t'ai découverte, je reviendrais de temps en temps. Promis.

    Posté par mamina, 14 octobre 2007 à 15:23

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